Kaneläppelkaka, le petit déjeuner préféré des enfants
Quoi de plus magnifique, dès potron-minet, qu’un grand éclat de rire cristallin d’une paire d’enfants tous plus drôles, intelligents et beaux (et en bonne santé) (même les dents sont saines, je viens de vérifier) les uns que les autres?
un bon gros gâteau de caca! ah ah ah!
Pour réveiller les enfants dans la joie et leur faire manger des pommes (assorti à un jus d’orange forcément bio (et pourquoi pas avec de la pulpe tant qu’on y est?), reste plus que trois fruits ou légumes dans la journée selon les indications gouvernementales sur notre nourriture quotidienne): le Kaneläppelkaka, un savoureux gâteau aux pommes et à la cannelle compilé dans un livre de pâtisseries des années 80, originellement issu de Swedish baking, de Gorel Kristina Naslund (ça aussi, ça fait rire les enfants)(enfin les miens).
Non seulement c’est un gâteau au nom vraiment très cocasse, mais en plus il est délicieux, à la fois riche et léger en bouche, idéal pour bien commencer une journée Ricoré!
Pour un moule de 25 cm de diamètre:
Préchauffer le four Th. 6 (180°).
Préparer 3 pommes épluchées, évidées, coupée sen quartier et mêlées à un mélange de 50g de sucre+ 2 cuillers à café de cannelle.
Beurrer un moule de 25 cm de diamètre et saupoudrer de chapelure (ça, je le ferais plus, ça s’est tout décollé après de toute façon).
Travailler 4 oeufs avec 200g de sucre au batteur, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 250g de beurre fondu et 175 g de farine tamisée avec 1 cuiller à café de levure chimique. Mélanger le tout au batteur et verser la pâte dans le moule. Déposer sur tout la surface les morceaux de pommes enduits de sucre et de cannelle (il y en a beaucoup, ils font s’incruster dans la pâte à la cuisson et s’éparpiller régulièrement).
Cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’une pique à brochette ressorte sèche et propre du gâteau.
hmmm y a plus de mots…
Occurences remarquables :caca, cannelle, gâteau de ménage, petit déjeuner, pommes, Ricoré, sarko le diable, Suède
Prem’s ! J’peux en avoir une part ? (suis belle, mince et en bonne santé, même les dents sont saines…)
Deuz !
Suis pas belle, pas mince, mais en bonne santé (et les dents qui restent – oui, parce qu’il en manque sept – sont saines…). Et puis j’adore les gâteaux aux pommes, quel que soit leur nom :-)
Au fait, toujours aussi classe, l’assiette Peter Rabbit !
Et bonne rentrée ! ;-)
Tu comprends l’espagnol? La presse espagnole est ravie http://www.elpais.com/articulo/espana/Sarkozy/desata/polemica/Espana/cuestionar/inteligencia/Zapatero/elpepiesp/20090417elpepinac_8/Tes
L’anglaise et l’américaine aussi.
Je suis pas belle, pas en bonne santé, mais je suis mince. Un seul item suffit, non?
Tiens, si j’y arrive, y aura un gâteau aux pommes pour le diner!
J’aime toujours autant cliquer sur tes photos, Grand Chef !
Et puis, je n’avais rien dit mais c’est bien du bono de te voir de retour !
C’est vrai que ça doit être le top au petit dej (en tout cas sûrement meilleur que l’espéce de pudding que je viens de manger!)
Oulala, et ta femme maigre mange autant de beurre. Ca a l’air très bon, mais mon taux de cholestérol ne va pas du tout aimer.
Vive les matins bonheur!
Rien que pour ce drôle de nom ça vaut le coup d’essayer cette recette et en plus il y a des pommes dedans avec de la canelle : j’aime beaucoup !
Dommage qu’il y ait autant de beurre !
Comment elle fait ta femme pour rester mince avec toutes ces bonnes choses ?
et version Laurence Salomon, avec de l’huile d’olive, ça le ferait pas, mmm?
Natalia, La Mangue, maloud> moi je sais que vous êtes trop belles avec des dents super saines! (ça me fait penser que je dois prendre RDV chez ma dentiste)
Et puis l’important dans tout ça c’est d’être riche! (j’avais oublié).
tifenn> alors?
Alibibi> eh bien merci, je vais essayer de m’y tenir un peu!
lydian et mayacook> plutôt classique au final, mais vraiment bon! « matin bonheur », c’est tout à fait ,ça!
clothilde> oui bon, maigre, faut pas pousser non plus!
piroulie et Maya> C’est vrai que ça fait beaucoup de beurre. De l’huile à la place, c’est toujours aussi gras si tu en mets autant! à mon avis on peut mettre de la crème fraîche à la place, pour faire moins gras, mais j’ai jamais essayé. Ou moitié beurre fondu, moitié crème fraîche, comme dans les cakes du site de cuisine « gustave ».
huuuuuuuuuum! il devait être délicieux! biises micky
Bonjour,
J’aime beaucoup votre blog : ses commentaires, son ton, sa pertinence. J’ai beaucoup apprécié me balader au fil des pages. Merci pour cette pause détente. Bonne journée
super blog ! j’adore la photo « grignotage en lisant une bd « ! Bravo !