Le sorbet à l’ananas de ma femme (sans sorbetière)
Vous le savez peut-être, ma femme mince se passionne pour la perte de poids et les régimes. Ah ça! la voir asperger son assiette de pâtes de jus de citron parce que ça annule les 150g de parmesan qu’elle a râpé dessus, ça vaut le détour.
Pour clore son repas, elle aime une note de fraîcheur acidulée auréolée d’une promesse brûle-graisse: l’ananas.
Bavarde, paresseuse et peu douée de ses mains dans une cuisine (le croyez-vous vraiment?), ma femme a inventé un sorbet délicieux, frais, sans sucre ajouté ni sorbetière!
Je la laisse s’exprimer en reprenant ses propres paroles (j’ai judicieusement relevé les indications strictement nécessaires en gras, car ma femme, il faut savoir l’écouter en diagonale, bien qu’elle me le reproche assidûment):
« touche mes castagnettes et moi je touche à tes ananas », Yvan-Chrysostome Dolto à sa maman?
« ben tu prends un ananas entier mais par exemple à Cora au rayon frais ils font de l‘ananas frais épluché, c’est plus pratique parce que c’est carrément flippant d’éplucher un ananas, ça pique, ça fout du jus partout et y reste toujours des yeux, c’est les trucs sur la peau de l’ananas on appelle ça des yeux je crois vu que c’est rond et globuleux, donc tu prends celui avec le coeur enlevé parce que le coeur est dur ça se mange pas, et puis en rondelles, pas celui coupé en carrés, parce que ça fait moins frais je trouve, quoiqu’au marché couvert ils en vendent aussi, chez les méchants, de l’autre côté, là où on allait avant, les nouveaux je sais pas et tu mets dans le mixeur ou le blender ça doit fonctionner aussi et tu appuies sur deux jusqu’à ce que ça soit mixé, enfin liquide quoi, bref quand ça mousse et après on pourrait y ajouter du gingembre frais mixé aussi j’y pense, ou du zeste de citron vert, ou même des herbes fraîches hachées genre menthe ou coriandre, dans ce cas ça fait dessert mais on pourrait aussi le servir dans une salade, avec des crevettes, enfin quand tu as ton ananas mixé tu le mets simplement dans une boîte, comme le tup avec le couvercle rouge (le rectangulaire, pas le carré) et tu mets au congélateur ben plusieurs heures genre deux ou trois heures tu vérifies à l’occasion en remuant et puis quand c’est bien froid avec une allure de sorbet ben c’est prêt mais si tu mets plus longtemps que deux ou trois heures, faut sortir en avance sinon c’est du béton, évidemment, mais tu pourrais pas gagner une sorbetière avec tes points Cora ce serait marrant quand même non? sauf que je voudrais gagner l’appareil à croque monsieur avant ».
Ce qu’elle a dit après relevant plus strictement de la vie privée, nous nous arrêterons là. Je vous remercie de votre patience et de la sollicitude que vous éprouvez très certainement à mon égard!
Edit de une demi-heure de mono-discussion plus tard: « parce que finalement ça s’apparente plutôt à un granité si on va par là mais en même temps un sorbet c’est bien de la pulpe de fruit glacée donc c’est un vrai sorbet en fait ».
»Touche mes castagnettes et moi je touche à tes ananas! » Nicolas Sarkozy à Maud Fontenoy
Occurences remarquables :ananas, brûle-graisse, castagnettes, ma femme mince, sorbet
16 avril 2009 par grandchef |
Catégorie: SALÉ, SUCRÉ |
Edite!
Voilà exactement ce que je voulais! Merci! Et puis merci à ta femme mince parce que je comprends mieux sa version ;-) (sauf que moi je prends un ananas entier parce que j’ai toujours des doutes sur comment ils l’ont coupé et ce qu’ils ont mis dedans et puis moi je le mettrais après dans un tupperware carré blanc, haut, avec le couvercle bleu… ou vert clair, ça marche aussi! etc)
L.
On appelle ça « écoute flottante » chez les freudiens… quand à la dernière phot… eurkkkkkkkk
Cliquer sur les photos fait partie de la vie privée?!
C’est bon les recettes de ta femme mince aussi !
A l’approche de l’été, je veux bien d’autres recettes de ta femme mince :-)
Super la recette de ta femme !!!
Mes felicitations pour elle.
merci pour cette recette qui fera des heureux aux grandes chaleurs ! je garde précieusement.
Elle parle vite comme ça ta femme?
Faut lui dire que les ananas Victoria, ceux de La Réunion, les meilleurs du monde, si si, se mangent avec le coeur aussi..en fait, ils sont bons de partout. Bon, j’admets, elle peut enlever la peau et les yeux, mais franchement, faut goûter au moins une fois cet ananas là..bon, après on est dégoûté des autres mais qd même ça vaut le sacrifice.
Sinon, j’adore cette recette de ta femme..j’attends juste qu’il fasse un peu plus chaud avant de m’y mettre…
Je m’entendrais bien avec ta femme, je suis un peu comme ça aussi… enfin c’est surtout au chat que je parle, quand je prépare le repas, mon homme rentre plus tard (euh, ceci explique peut-être cela, donc ? il n’aime pas trop les explications de texte et les exégèses des recettes, quand on déguste !).
J’allais te parler des ananas Victoria, mais Tifenn l’a déjà fait ! Ce sont les petits ; le Costa Rica est réputé aussi pour ces petits ananas, très parfumés.
Et pour répondre à ta question, à ce qu’il paraît Metz est entériné, mais on ne sait pas trop quand ni surtout avec quels sous, je pense que maintenant aucune décision ne sera prise avant le remaniement ministériel post – européennes… et le gouvernement n’a plus l’air si pressé de mettre tout ça en musique… donc la mobilisation continue ! Tu peux aller voir sur le site http://sauvonslastatistiquepublique.org/ pour plus d’infos.
Au fait, nous n’avons rien contre Metz, ce serait Toulouse, Nantes, Nice, Tahiti, ce serait pareil ; le problème, c’est que nous avons des conjoints qui travaillent, des enfants enracinés, des vieux parents dont il faut s’occuper…
Et nous ne sommes pas les seuls dans la mouise : je pense à ces personnels du SETRA, le service technique d’ingénierie de transport de l’Equipement, qui devait quitter Bagneux pour intégrer un pôle d’excellence à Marne-la-Vallée, et qu’on va envoyer dans un bled paumé, Sourdun, sans transport en commun, et pour lesquels la direction dit qu’elle va… louer des studios pour organiser leur célibat géographique en semaine !
Euh, je suis déprimée, là, à cause du petit qui écoute mais qui ne tient pas compte… Tu m’envoies un litron de sorbet à l’ananas, sans sorbetière ?
Je bats ma coulpe, l’ananas n’est pas réunionnais. Pire: je ne sais même pas d’où il venait!!!
En ce qui concerne les recettes de régime: nous réfléchissons à une série détox et brûle-graisse, mais d’abord on va faire du tiramisu.
Céline-marine: je me doute bien que la déprime guette, c’est tout bonnement ahurissant comme type de décision! J’ai mis ton lien dans mon muffin au chocolat (le nouveau message, quoi!). Cela étant dit, Toulouse c’est sûrement mieux que Metz (crois-moi) ;o)
Ah, je croyais que tu arrêtais ta transcription à « croque monsieur » parce ça vous avait donné des idées… et que tu revenais une demi-heure plus tard… mais j’ai dû mal comprendre! ;)