Le poulet du couronnement
L’Angleterre, terre d’abondance, n’a pas que le bonheur d’avoir vu naître en son sein le talentueux Jamie Oliver, mais aussi la Queen, et mieux encore: le Coronation Chicken dont Loukoum°°° a vanté les mérites il y a peu.(il faut cliquer pour découvrir sa merveilleuse recette)
La Coroned Queen
Ma femme et moi avons complètement craqué sur cette britannique préparation; j’en raffole déjà.
J’ajoute que ma chère Joyeuse* a également apprécié, en revanche Léonard* pas du tout, mais il changera d’avis après la cure de Coronation Chicken que j’envisage de lui faire subir ce printemps.
le chutney à la mangue de Cora (rayon cuisine du monde, rangée britannique)
Pour accompagner cette merveille, que nous avons trouvé plus exquise encore bien froide que tiède, quelques tranches de pain de mie en triangle (sinon ça gâche tout, je pense que certaines d’entre vous m’approuveraient chaleureusement), des rondelles de concombre et une laitue Iceberg taillée en fines lanières assaisonnée d’une vinaigrette aux accents J.O.: oignon nouveau taillé, un petit piment rouge, beaucoup de ciboulette et de persil plat, sel, poivre, zeste et jus de citron jaune, huile d’olive.
l’Angeleterre, c’est aussi le championnat de foot le plus intéressant du monde!
Occurences remarquables :Angleterre, chutney, iceberg, Jamie Oliver, laitue, mangue, pain de mie, poulet, reine, sandwich, sucré-salé, vert, vinaigrette
J’ajoute toute suite ce chutney à ma liste de course pour essayer cette succulente recette!
Nous avons été guillotinés par un de tes drapeaux et d’un seul coup Mercredi.
Un plat super appétissant ! Recette à retenir et à tester dès que possible.
Mon chicken à moi ne pourra qu’approuver la conclusion du billet ;-)
Décidemment la recette de Loukoum a tapé dans l’oeil de pas mal de personnes.
J’ai moi aussi repris sa recette sont j’ai détourné la forme: j’en ai fait une tourte. Un régal là aussi!
La recette est sur mon blog ;-)
j’ai déjà le chutney!….
Cette recette est vraiment sublime, je la conseille à tout le monde, mais Loukoum°°° a vraiment le chic pour ce genre de choses! Je lui fais toujours confiance les yeux fermés!
j’avais découvert ce poulet dans un petit carré Marabout (simply british) et c’est hummm… :-), quiche que je suis, je n’avais fait le lien avec aucune couronne… mais parcontre recyclé les restes le lendemain entre 2 tranches de pain de mie toastées et hummmm…, à pic niquer rien que pour en refaire :-)