Des chats et un nouveau dessert au chocolat préféré (chocolate pot et feuilleté praliné)

La famille Ricoré, cette entité de choix, symétrique dans la forme comme dans le fond, équilibrée dans les caractères (qui volcaniques, qui sereins) (mon fils et moi incarnant la moitié sereine de la dite entité, si vous voyez où je veux en venir), s’est vue greffer deux morceaux poilus et inutiles depuis bien trop longtemps. Je vous explique.

Occurences remarquables :chats, chocolat, dessert, paix, praliné, sarko le diable

Kaneläppelkaka, le petit déjeuner préféré des enfants


Quoi de plus magnifique, dès potron-minet, qu’un grand éclat de rire cristallin d’une paire d’enfants tous plus drôles, intelligents et beaux (et en bonne santé) (même les dents sont saines, je viens de vérifier) les uns que les autres?

gâteau kaka

un bon gros gâteau de caca! ah ah ah!

Pour réveiller les enfants dans la joie et leur faire manger des pommes (assorti à un jus d’orange forcément bio (et pourquoi pas avec de la pulpe tant qu’on y est?), reste plus que trois fruits ou légumes dans la journée selon les indications gouvernementales sur notre nourriture quotidienne): le Kaneläppelkaka, un savoureux gâteau aux pommes et à la cannelle compilé dans un livre de pâtisseries des années 80, originellement issu de Swedish baking, de Gorel Kristina Naslund (ça aussi, ça fait rire les enfants)(enfin les miens).

Non seulement c’est un gâteau au nom vraiment très cocasse, mais en plus il est délicieux, à la fois riche et léger en bouche, idéal pour bien commencer une journée Ricoré!

papa  Joyeuse*  Léonard*


Pour un moule de 25 cm de diamètre:

Préchauffer le four Th. 6 (180°).

Préparer 3 pommes épluchées, évidées, coupée sen quartier et mêlées à un mélange de 50g de sucre+ 2 cuillers à café de cannelle.

Beurrer un moule de 25 cm de diamètre et saupoudrer de chapelure (ça, je le ferais plus, ça s’est tout décollé après de toute façon).

Travailler 4 oeufs avec 200g de sucre au batteur, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 250g de beurre fondu et 175 g de farine tamisée avec 1 cuiller à café de levure chimique. Mélanger le tout au batteur et verser la pâte dans le moule. Déposer sur tout la surface les morceaux de pommes enduits de sucre et de cannelle (il y en a beaucoup, ils font s’incruster dans la pâte à la cuisson et s’éparpiller régulièrement).

Cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’une pique à brochette ressorte sèche  et propre du gâteau.

gâco   gaco

hmmm y a plus de mots…

Occurences remarquables :caca, cannelle, gâteau de ménage, petit déjeuner, pommes, Ricoré, sarko le diable, Suède

Le poulet du couronnement

L’Angleterre, terre d’abondance, n’a pas que le bonheur d’avoir vu naître en son sein le talentueux Jamie Oliver, mais aussi la Queen, et mieux encore: le Coronation Chicken dont Loukoum°°° a vanté les mérites il y a peu.(il faut cliquer pour  découvrir sa merveilleuse recette) 

Occurences remarquables :Angleterre, chutney, iceberg, Jamie Oliver, laitue, mangue, pain de mie, poulet, reine, sandwich, sucré-salé, vert, vinaigrette

Muffins chocolat et coco (sans beurre sans huile mais avec du gras quand même)

J’ai lu chez Maya, une jeune femme bien intentionnée qui partage ses sources que en fait, on nous ment. Je veux dire, en cuisine aussi, pas qu’en politique. Pas que dans les affaires. Pas qu’en classe (rentrée dans deux jours, soupir).Le beurre, l’huile, c’est pas obligatoire dans les gâteaux. Même le sucre. Il suffit de remplacer par d’autres trucs un peu moins concentrés en gras ou en sucre ou bien de faire d’une pierre deux coups (genre: de la pralinoise ça fait office de goût chocolat praliné ET de beurre ET de sucre!). Les perspectives sont infinies, en somme. Que c’est beau! Compote, crème allégée, et mon idée du jour: crème de coco à la place du beurre, lait de coco à la place de l’huile et tac: du goût et une participation à un jeu, le Muffin Monday #14 spécial lait de coco!

Occurences remarquables :allégé, chocolat, crème de coco, lait de coco, muffins, statistique